Resep Fajita Daging Sapi: Hidangan Mudah, Terjangkau, dan Penuh Rasa

Resep fajita daging sapi adalah tentang daging sapi yang juicy dan beraroma, dipadukan dengan bawang dan paprika karamel. Menyiapkan versi klasik di rumah sangat mudah dan bisa menjadi hidangan yang memuaskan untuk teman atau keluarga.

Tidak hanya rasa yang menggugah selera, tetapi proses pembuatannya juga cukup menyenangkan. Untuk mendapatkan hasil terbaik, penting untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas.

Sekarang, marilah kita telusuri langkah-langkah dalam membuat fajita daging sapi yang lezat ini. Semua detail akan dipaparkan agar Anda bisa mengikuti setiap langkah dengan mudah.

Menyiapkan Bahan-Bahan Penting untuk Fajita Daging Sapi

Sebelum memulai memasak, penting untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Anda membutuhkan daging sapi, sayuran, dan bumbu yang tepat agar rasa lebih kaya.

Untuk daging sapi, gunakan flank steak atau skirt steak, yang memiliki tekstur lembut dan kaya rasa. Pilihan sayuran yang segar, seperti paprika merah, hijau, dan bawang bombay, juga sangat penting untuk menambah cita rasa.

Pastikan semua bahan diiris tipis agar cepat matang saat dimasak. Dengan persiapan yang baik, Anda bisa menikmati fajita yang sempurna dalam waktu singkat.

Langkah-Langkah Marinasi yang Efektif

Langkah pertama dalam resep ini adalah marinasi daging sapi. Ambil mangkuk dan campurkan bahan marinasi seperti kecap, minyak zaitun, dan perasan jeruk nipis.

Tambahkan bumbu seperti bawang putih bubuk dan bubuk cabai untuk menambah kedalaman rasa. Pastikan daging sapi terlapisi marinasi dengan baik dan diamkan selama minimal satu jam di dalam lemari es.

Proses marinasi ini sangat penting untuk memastikan setiap gigitan daging sapi terasa lezat dan menggugah selera. Setelah marinasi, saatnya untuk mulai memasak.

Memasak Daging Sapi dan Sayuran dengan Benar

Pada tahap ini, panaskan wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi dan masak selama 3-4 menit di setiap sisi sampai berwarna kecokelatan.

Setelah daging sapi matang, angkat dan biarkan beberapa menit sebelum diiris. Ini penting agar daging tetap juicy saat disajikan.

Selanjutnya, gunakan wajan yang sama untuk menumis sayuran. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan masukkan paprika serta bawang yang sudah diiris. Tumis semuanya selama 5 menit hingga mereka lembut tetapi tetap renyah.

Menggabungkan Semua Rasa Menjadi Satu Hidangan

Kini saatnya untuk menggabungkan daging dan sayuran. Iris daging sapi menjadi potongan tipis melawan seratnya agar lebih mudah dikunyah.

Kembalikan irisan daging sapi ke dalam wajan bersama sayuran tumis. Aduk semuanya sampai merata, dan jangan lupa untuk menambahkan perasan jeruk nipis untuk memberi sentuhan segar pada hidangan ini.

Setelah semua bahan tercampur rata, siapkan tortilla untuk menyajikan fajita. Hangatkan tortilla di wajan kering atau microwave sebelum ditata dengan campuran daging dan sayuran.